Kamis: Kulinarna klasyka w nowej odsłonie
Warto więc sięgnąć po nowe przyprawy KAMIS, dzięki którym w łatwy i niezawodny sposób można przygotować popisowe dania kuchni polskiej w nowej, aromatycznej odsłonie.
Nowe mieszanki przyprawowe KAMIS to Śledź królewski z czerwonym pieprzem, Barszcz czerwony z lubczykiem, Schab pieczonym z żurawiną. Każda z przypraw ma dominującą nutę smakową, która sprawia, że potrawy zyskują oryginalny smak i wyjątkowy aromat.
Nowe mieszanki przyprawowe Kamis to produkty w pełni naturalne przyprawy, bez glutaminianu sodu. Potrawy nimi przyprawione nie wymagają dodatkowego doprawiania.
Oferta nowych mieszanek jest limitowana – produkty dostępne są w sprzedaży w sezonie zimowym.
Śledź królewski z czerwonym pieprzem
Przyprawa do śledzi Śledź królewski z czerwonym pieprzem KAMIS to wyjątkowa kompozycja nut korzennych wzbogacona oryginalnym smakiem czerwonego pieprzu. O niepowtarzalnym korzenno-słodkim smaku śledzi przyprawionych tą mieszanką, decyduje aromatyczny duet goździków i cynamonu. Pikantności nadają rożne gatunki pieprzu, które są obecne w recepturze: pieprz czarny, zielony, biały i dominujący pieprz czerwony.
Dzięki gruboziarnistej strukturze przyprawa sprawia, że śledzie wyglądają bardzo apetycznie i są aromatyczne. Przyprawa stanowi doskonałą podstawę do sporządzenia marynaty.
Pieprz czerwony to owoce rośliny Schinus molle, która nie jest spokrewniona z rodziną pieprzowatych. Jednak ze względu na wygląd owoców, do złudzenia przypominających typowy pieprz. Pieprz czerwony ma kruchą zewnętrzną część owocni i drobną pestkę wewnątrz. Jest łagodniejszy w smaku i bardziej aromatyczny od pieprzu czarnego.
Schab pieczony z żurawiną
Przyprawa do schabu Schab pieczony z żurawiną to oryginalna kompozycja przypraw, wzbogacona szlachetną, suszoną żurawiną, która doskonale podkreśla smak i aromat pieczonego schabu.
Mieszanka zawiera całe owoce żurawiny, suszone rodzynki doprawione papryką słodką, czosnkiem i cebulą. Nadaje mięsu słodko-pikantny smak.
Przyprawa ma uniwersalne zastosowanie - może stanowić zarówno marynatę, jak i nadzienie schabu, świetnie się również sprawdza jako podstawa sosu.
Żurawina należy do czołówki roślin o właściwościach leczniczych. Owoce żurawiny mają dużą wartość odżywczą i leczniczą. Są one bogatym źródłem witaminy A i C, witamin z grupy B-kompleks (B1, B2, B6). Zawierają karotenoidy, sole mineralne, kwasy organiczne, a zwłaszcza kwas ascorbinowy i cytrynowy, które mają działanie przeciwgorączkowe i wzmacniające siły odpornościowe organizmu. Od dawna stosowano żurawinę w medycynie naturalnej do leczenia chorób nerek i pęcherza moczowego. Żurawina ma działanie antybakteryjne i może zwalczać infekcje dróg moczowych.
Barszcz czerwony z lubczykiem
Przyprawa do barszczu Barszcz czerwony z lubczykiem to unikalna kompozycja aromatycznych, suszonych warzyw wzbogaconych szczyptą lubczyku ogrodowego, którego lekko korzenny i cytrynowy smak nadaje zupie wykwintności.
Lubczyk ogrodowy to przyprawa należąca do rodziny selerowatych o bardzo charakterystycznym zapachu określanym jako "maggi”. Zdrowotne działanie lubczyka jest szerokie - moczopędne, wiatropędne i wykrztuśne. Jest polecany w chorobach dróg moczowych oraz schorzeniach przebiegających ze zmniejszeniem wydalania moczu. W medycynie ludowej stosowany jest w nieżytach górnych dróg oddechowych jako środek wykrztuśny. Najbardziej znany jest jako środek zwiększający pobudliwość seksualną. Przypisywano mu wielką moc. Według dawnych wierzeń wykopany wraz z nacią 1 października o szóstej rano wielkie i znamienite skutki czyni w małżeństwie, roztyrki i niezgody w nim równa. Upięty we włosach lub przyczepiony do sukni ślubnej miał przynosić młodej parze szczęście. Dodany do pierwszej po urodzeniu dziecka kąpieli miał przynieść szczęście w miłości (ale tylko dziewczynkom!).
Przyprawa Barszcz czerwony z lubczykiem, 25 g, cena na półce: 1,89 zł
Przyprawa Śledź królewski z czerwonym pieprzem, 20 g, cena na półce: 1,89 zł
Przyprawa Schab pieczony z żurawiną, 20 g, cena na półce: 1, 89 zł
Więcej kulinarnych inspiracji na www.kamis.pl
Kamis